サクほわ♪米粉と全粒粉のドーナツ

サクほわ♪米粉と全粒粉のドーナツ-レシピのメイン写真

サクほわ♪米粉と全粒粉のドーナツ

❀ぐりこ❀ @cook_40140006

全粒粉と米粉でサクサクほわほわなドーナツ♪黒糖まぶしたり、あんこ入れても美味しい♪
このレシピの生い立ち
ドーナツが食べたくなって、残った米粉と全粒粉を使いたくて。

全粒粉と米粉でサクサクほわほわなドーナツ♪黒糖まぶしたり、あんこ入れても美味しい♪
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ドーナツが食べたくなって、残った米粉と全粒粉を使いたくて。

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❀ぐりこ❀ @cook_40140006

全粒粉と米粉でサクサクほわほわなドーナツ♪黒糖まぶしたり、あんこ入れても美味しい♪
このレシピの生い立ち
ドーナツが食べたくなって、残った米粉と全粒粉を使いたくて。

全粒粉と米粉でサクサクほわほわなドーナツ♪黒糖まぶしたり、あんこ入れても美味しい♪
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ドーナツが食べたくなって、残った米粉と全粒粉を使いたくて。

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材料

約１２個

☆全粒粉 100ｇ
☆米粉 70ｇ
☆ベーキングパウダー６ｇ
☆塩１つまみ(1ｇくらい)
☆砂糖 70～80ｇ
○卵 1個
○豆乳 30ｇ
水 20ｇ
粉黒糖(仕上げ用) 適量
薄力粉(打ち粉) 適量
油(揚げ用＆成形用) 適量

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作り方

1

☆の材料をふるっておく(めんどくさい方は泡だて器でまぜまぜしてください)
2

○を混ぜて①と水を入れ、粉っぽさが無くなる程度に混ぜる。
3

あんこを入れる場合は、２～３cmくらいに丸めておく。
4

手に油を塗り、形を作り、打ち粉をした台に並べる。
5

160～165℃に熱した油に④を入れ、表面がカリっとなるまで揚げます。
6

油が切れたら黒糖をまぶして完成☆

コツ・ポイント

水の分量は卵の大きさ等で変わるので、混ぜながら微調整して下さい。多少柔らかいかな？と思っても大丈夫です。あんこを入れる時は空気が入らないように丁寧に丸めてください。写真のように割れます(笑)

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❀ぐりこ❀ @cook_40140006

2012/08/11 15:44に公開

このレシピのキーワード

ドーナツ米粉豆乳薄力粉卵全粒粉黒糖

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