油をひいたフライパンで、なめこがとろみを帯びるまで、1～2分炒めます。

5cm程度にカットした水菜を加え、鶏がらスープの素を入れて、水菜がしんなりするまで炒めます。

オイスターソースで味を調えて、火からおろします。

完成です。