お袋の味？いんげんの炒め煮

お袋の味？いんげんの炒め煮-レシピのメイン写真

お袋の味？いんげんの炒め煮

きゃおずキッチン @cook_40202770

義父の作ったいんげんをもらって、実家でお母さんが作った炒め煮。柔らかくておいしくて、子供らと食べつくしてしまったほど
このレシピの生い立ち
おかずのないときに、パパッとできて、お野菜が簡単にとれるもの、と思って作ってみたら、おいしかったようです

義父の作ったいんげんをもらって、実家でお母さんが作った炒め煮。柔らかくておいしくて、子供らと食べつくしてしまったほど
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義父の作ったいんげんをもらって、実家でお母さんが作った炒め煮。柔らかくておいしくて、子供らと食べつくしてしまったほど
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おかずのないときに、パパッとできて、お野菜が簡単にとれるもの、と思って作ってみたら、おいしかったようです

義父の作ったいんげんをもらって、実家でお母さんが作った炒め煮。柔らかくておいしくて、子供らと食べつくしてしまったほど
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材料

3人くらい。

いんげん 150ｇ
人参小さめを半分～1本
ちくわ 3本
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ2
料理酒大さじ1
だしの素（顆粒） 5ｇ
サラダ油大さじ1

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作り方

1

いんげんは、細めの斜め切り。人参は、ちょっと太めの千切り。ちくわは、たて半分に切って、半月切りにする
2

お鍋に、油をひいて①を炒める
3

ある程度、火が通ったら、調味料を入れて、落とし蓋をして汁がなくなるか、なくならないかくらいまで煮る
4

いんげんや人参が、柔らかくなって味がしみたら出来上がり

コツ・ポイント

実家のお母さんは、しょうゆの代わりにめんつゆを使っているときも、あるそうです。（そうすると、だしも入っているので、おいしいとか？）うちでは、しょうゆだったり、だししょうゆを使っています

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きゃおずキッチン @cook_40202770

2011/06/28 13:21に公開

見た目が多少悪くても、美味しければいいのだ♡♡をモットーに、子どもと楽しくお菓子やパン作ったり料理をする日々。簡単で美味しいものを作ってます

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このレシピのキーワード

炒め煮いんげんにんじん酒ちくわ

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