豚肉に塩こしょうをし、なじませておく。

人参、大根はスティック状に切る。

鍋に人参、大根を入れ、浸るくらい水を入れ、ひとつまみの塩も投入し、沸騰させる。

やらかくなったら、ざるにあける。

野菜の水分をキッチンペーパーで拭き取り、お肉の上に適当に乗せ、くるくる巻く。

ボールやバットに焼肉のタレを入れ、その中に巻いたお肉を浸す。だいたい15分くらい。
時々タレをかけたり、上下返したりする

フライパンに油を引き、お肉の巻き終わりを下にして並べ、
中火で焦げ目がつくまで焼く。

焦げ目がついたら弱火にし、
ひっくり返して蓋をして蒸し焼きに。

火が通ったら、タレを全部入れて、強火でからめる。

タレが少し残るくらいまでになれば完成です☆