クッキングシートに切り込みを入れ、パウンド型の内側にきれいに敷き詰めます。

サーモンは皮と骨を取り除き、一口大に切ります。

ほうれん草は根を取って塩茹でにし、水けをしっかり絞ってざく切りにします。

②とＡをフードプロセッサーに入れて、なめらかにします。

④を①の型に流し込み、型ごと5cmくらいの高さから落として空気を抜いてから、できるだけ表面を平らにします。

④をフードプロセッサー取り出します。フードプロセッサーに③とBを入れてなめらかにします。

⑥を⑤の上にそっと流し入れ、できるだけ表面を平らにして、圧力IHなべ付属の蒸しカゴに乗せます。

圧力IHなべの内なべに水150ｍL(分量外)と⑦を入れ、本体にセットします。

『圧力調理』キーを押して【一定圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【25分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら型を取り出し、そのまま置いてあら熱を取ります。

冷めてきたら、型から取り出しクッキングシートをはがします。

つぶれない程度の軽い重しを乗せて20分ほど置き、余分な水分を抜きます。

完全に冷めたらラップで包み、冷蔵庫で冷やし、保存します。

①cm程度にスライスしていただきます。