みょうが・きゅうりは粗みじん切りにする。
小ネギは小口切りにする。
水菜は根元を落として１cmの長さに切る。

オクラはヘタを落としてラップに包み、レンジで50秒程加熱して、粗みじん切りにする。

ボウルに、１・２・ごま・ドレッシングの材料を入れて混ぜる。