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あっという間！！エスニックきんぴら
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あっという間！！エスニックきんぴら-レシピのメイン写真

あっという間！！エスニックきんぴら

カナリヤン
カナリヤン @cook_40182107

冷蔵庫の余り野菜とナンプラーがあれば即完成です♡
一品追加したい時に。
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらから、少し違う味のものを食べたくて。

冷蔵庫の余り野菜とナンプラーがあれば即完成です♡
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カナリヤン
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冷蔵庫の余り野菜とナンプラーがあれば即完成です♡
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材料

1人分
  • セロリ 茎10cm位
  • 茄子の皮 1/2本分
  • ごぼう 5cm位
  • ナンプラー 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を切る。

    ごぼう→千切り
    セロリ→薄切り
    茄子の皮→そのまま

  2. 2

    フライパンに炒め油（分量外 ごま油でもオリーブ油でも）を入れて温める。

  3. 3

    野菜を炒める。

  4. 4

    野菜に油が回って、少ししんなりしたら、ナンプラーを少々加える。

コツ・ポイント

♡ナンプラーは塩分が多いので、量に気をつけて下さい！！ほんの少しでOK、あとは味見で。
♡野菜は何でもOK、セロリが入るとより、エスニック風になります。
♡切って炒めて、ナンプラーを入れるだけ。コツはほとんどいりません（笑）

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カナリヤン
カナリヤン @cook_40182107
2014/01/21 09:47に公開

このレシピのキーワード

きんぴら エスニック なす ごぼう セロリ

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