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HUMMUS-レシピのメイン写真

HUMMUS

karley
karley @cook_40241996

ニュージーランドで出会った、私のお気に入りディップ。ハマス。材料の割合が載ってたので、忘れないように、覚書♪
このレシピの生い立ち
大好きなディップ、ハマス。いろんなレシピがあるみたいだけど、私のお気に入りは、このメーカー♪帰国しても、この味を再現できるように、後ろに載ってた材料比をメモ、メモ、メモ!!

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ニュージーランドで出会った、私のお気に入りディップ。ハマス。材料の割合が載ってたので、忘れないように、覚書♪
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材料

作りやすい分量 (200g)
  • ひよこ豆 140g
  • レモン汁 20g
  • ニンニク 8g
  • 練りゴマ 6g
  • ひまわりオイル 10g
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    材料をすべてフードプロセッサーに入れ、撹拌する。

  2. 2

    生のニンニクを使用する場合は、先にニンニクだけFPで回した方が良いと思います。

  3. 3

    手軽さを求めるなら、チューブのニンニクもありだと思っています。

  4. 4

    塩コショウは、味を見ながら調節してください。

コツ・ポイント

水分が足りず少し硬いと感じたら、ひよこまめの缶詰の汁で調節してください。

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karley
karley @cook_40241996
2012/09/18 04:33に公開
作るの大好き!食べるの大好き!美味しそうに食べてる姿を見るだけで、本当に幸せ (*μ_μ)
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このレシピのキーワード

にんにく ひよこ豆 ねりごま

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