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ダンプ・ケーキ。
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ダンプ・ケーキ。-レシピのメイン写真

ダンプ・ケーキ。

PCWP
PCWP @cook_40036551

2種類のミックス粉を使って、材料をすべてボウルに一度に入れて混ぜて焼くだけの超簡単アメリカンケーキ。
このレシピの生い立ち
アメリカでよく見かけるミックス粉を2種類使ったケーキを日本の材料で作ってみました。

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材料

4人分
  • スポンジケーキミックス粉 100g
  • プリンミックス粉 40g
  • 砂糖 大さじ1
  • 卵 1個
  • 植物油 40cc
  • 豆乳(または牛乳) 大さじ2
  • プレーンヨーグルト 40g
  • ジャム(お好みのもの) 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ボウルにケーキミックス、プリンミックス、砂糖、植物油、豆乳、ヨーグルト、卵を加え、泡だて器でぐるぐるかき混ぜる。

    • ダンプ・ケーキ。作り方1写真
  2. 2

    油を塗ったバンド型に生地を流し込む。

    • ダンプ・ケーキ。作り方2写真
  3. 3

    ジャムを表面に塊で落として、ゴムへらで8の字を書きながらジャムを生地中に沈め大きく切り混ぜる。

    • ダンプ・ケーキ。作り方3写真
  4. 4

    170度に予熱したオーブンに入れて20分ほど焼き、型のまま荒熱をとり、逆さにして皿に取り出す。

    • ダンプ・ケーキ。作り方4写真

コツ・ポイント

水気の多いヨーグルトは水切りをしてから加えてください。

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PCWP
PCWP @cook_40036551
2009/12/12 09:19に公開
主婦15年目。プロ主婦をめざすべく、料理、洋裁、家計管理など衣・食・住の主婦業分野のプロフェッショナル&サバイバル技術修行中。何でも自分の手で作れるようになるのがMy Goalです。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 ジャム 牛乳 卵 ヨーグルト

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