とろ～り♡我が家の海老マカロニグラタン♡
ととろ＆めい @cook_40051864
あつあつとろ～り美味しい季節♪
熱々をどうぞ～
このレシピの生い立ち
海老・ホワイトソースが好きな家族へ
我が家大好きメニュー♪
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アプリでひらく作り方
- 1
むき海老は背ワタを取り少量の片栗粉で揉み込み水洗いし水を切る。
マカロニは塩を入れた熱湯で2分長めにゆでておく。 -
- 2
オリーブ油で玉ねぎを炒め透き通ったらバターを加え海老を炒める。
～ここから弱火で～薄力粉を加え焦がさないように炒める。 -
- 3
牛乳200ｃｃ加えてダマにならないよう良く混ぜ滑らかになったら残りの牛乳を加えローリエ・ナツメグ・スープの素を加える。
-
- 4
濃度が付くまで混ぜながら煮る。塩コショウで様子を見ながら味付け。マカロニを加える。
- 5
器に盛り、ピザ用チーズ・パン粉を振り掛けてトースターで焼き目が付くまで焼けば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
具材と小麦粉を一緒に炒めることでダマができにくいです。塩加減はお好みで様子を見て調整してください。濃度はゆるめがおススメ(^^)ｖ牛乳で調整してください。
つくれぽ
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