キュウリは千切りにし、カニカマはほぐし、卵は溶いておく。

フライパンに油をひき、溶いておいた卵を入れ軽く炒め皿に出しておく。

空いたフライパンにキュウリとカニカマを入れキュウリがしんなりするまで炒める。

塩で味を整え完成。