フライパンに水を多めに入れて強火にかけます。その間に野菜を切りましょう。

玉ねぎはみじん切り。キャベツは食べやすい大きさに。ウインナーは斜めに切ります。茄子はソースが染み込むよう削切りにします。

エリンギも薄めに切ります。
（茄子やウインナー等の厚さはお好みで大丈夫です）
気楽に調理して下さい(笑)

沸騰したお湯にスパゲティ投入。

（注）スパゲティがフライパンからはみ出る時は火を弱めてから投入して下さい

（注）★スパゲティが10分茹での場合4分～5分茹でたらボウルの上にザルを重ねて置き、茹でたパスタを汁ごと移します。

固茹で以上に、まだ芯が残ってるパスタは熱湯汁によって柔らかくなるので気にしなくて大丈夫です！

この時点でスパゲティが柔らかくなっていたり、丁度良い硬さになっていた場合は熱湯汁には付けず、ザルだけにしましょう。

汁は捨てないで下さい。
いよいよ具材を炒めます。

オリーブオイルを敷いたフライパンに、玉ねぎとウインナーを入れます。お好みでニンニクを入れてもok!

軽く炒めたら全ての具材を入れ、焦げないように炒めましょう。
そこに胡椒多めに掛けて混ぜ炒めします。

だいたい炒めたら、よく振ったレトルトソースを投入します。この時火は弱火で大丈夫です。よく混ぜながら炒めます。

そこにコンソメとバターを投入。お玉に半分位の茹で汁を足して、今度は中火位にして煮込みながら混ぜていきます。

2分位煮込んだら更にお玉半分位の茹で汁を足して、更に煮込み、スープ状から濃厚なソース状になったらスパゲティ投入。

スパゲティに満遍なく絡め混ぜたら完成！
濃厚好きな方はスパゲティ投入前にパルメザンチーズを多めに入れて下さい。