プレ農家めし◆みょうがの甘酢漬け
みょうがの甘酢漬けです。保存を考えてお酒を使っています。
このレシピの生い立ち
みょうがが沢山とれたので。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがは半分に切り、沸騰したお湯で30秒ほど茹でてざるに揚げる
-
- 2
酢・酒・砂糖・塩は鍋で沸騰させ、冷ましておく
- 3
冷めたみょうがを漬け汁に入れる。
- 4
煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存します。
-
- 5
みょうがご飯＜レシピID：17657945＞にみょうがの甘酢漬けをトッピングしてみました。
コツ・ポイント
今回は大さじ2で作りましたが、ちょっと甘かったかも。お好みで調整してください。
つくれぽ
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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