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豆腐ハンバーグ&味噌マヨソースかけ
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豆腐ハンバーグ&味噌マヨソースかけ-レシピのメイン写真

豆腐ハンバーグ&味噌マヨソースかけ

ここあんの笑顔
ここあんの笑顔 @cook_40043537

味噌入りハンバーグとソースに味噌を入れています。
このレシピの生い立ち
木場商店(鹿児島)さんの麦味噌を使ってハンバーグを作ってみました。

味噌入りハンバーグとソースに味噌を入れています。
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木場商店(鹿児島)さんの麦味噌を使ってハンバーグを作ってみました。

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豆腐ハンバーグ&味噌マヨソースかけ

ここあんの笑顔
ここあんの笑顔 @cook_40043537

味噌入りハンバーグとソースに味噌を入れています。
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材料

2人分
  • ひき肉(合挽き) 200g
  • 豆腐(水を完全にきっておく) 200g
  • 田舎味噌(麦) 小さじ1~1.5
  • 玉ねぎ(みじん切り) 小1個
  • しいたけ(みじん切り) 1個
  • ソースの材料
  • 田舎味噌(麦) 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 水 100CC程度
  • しいたけ(薄切り) 1個
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作り方

  1. 1

    ボウルに材料を混ぜて粘りがでるまでこねて成型してフライパンで蒸し焼きにするかオーブン機能で焼く

  2. 2

    今回は細かく玉ねぎを切ってるので炒めずそのままひき肉と混ぜてます。

  3. 3

    フライパンにソースの材料を弱火で混ぜて煮詰める。

  4. 4

    使用した味噌は木場商店さんの田舎味噌です。

    • 豆腐ハンバーグ&味噌マヨソースかけ作り方4写真

コツ・ポイント

ハンバーグにお味噌を入れていますのでそのままでも美味しくいただけます♪

このソースが余ったらとささみをフライパンで焼き一緒につけて食べても美味しいです。

オーブンの場合、ご家庭のオーブン機能で温度、時間が違うので調節してくださいね♪

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ここあんの笑顔
ここあんの笑顔 @cook_40043537
2012/09/23 10:21に公開
お家にあるもので簡単に出来るレシピを載せてます。*アレルギーがある方は材料を十分確認してください*はちみつを使ってるレシピは1歳未満のお子さまには絶対与えないでください!!
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ ひき肉 しいたけ 玉ねぎ 豆腐 合い挽き

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