簡単もう一品！風味豊か梅たたききゅうり♪
みｰｰｰ♡ @cook_40242106
ふわっと香る梅とごま油の風味でドンドン食べられます！
すぐ出来もう一品の時や箸休めにはもちろん、おつまみにもかなり合う♪
このレシピの生い立ち
時間がないけどあと一品何にしようという時、「さっぱりするけどモリモリ食べられてある物ですぐできる物！」ということでその時の思いつきでできました(^o^)
家族に好評だったのでそれからちょこちょこ登場させてます♪
簡単もう一品！風味豊か梅たたききゅうり♪
ふわっと香る梅とごま油の風味でドンドン食べられます！
すぐ出来もう一品の時や箸休めにはもちろん、おつまみにもかなり合う♪
このレシピの生い立ち
時間がないけどあと一品何にしようという時、「さっぱりするけどモリモリ食べられてある物ですぐできる物！」ということでその時の思いつきでできました(^o^)
家族に好評だったのでそれからちょこちょこ登場させてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを洗ってヘタを取る。
麺棒やすりこぎで全体をたたく！
強くたたきすぎるとボロボロになるのでひび割れる程度に程よく -
- 2
手で一口大くらいに割る。
(わたしは4cmぐらいの縦長の形に割るのが好きです♪) - 3
塩を入れて全体にいきわたるように混ぜ、3分くらい放置。
その間に種を取った梅干しを少し粗めに刻む♪
(手でちぎっても◎) - 4
ごま油と③で刻んだ梅干しを入れて混ぜて完成！！
コツ・ポイント
塩を混ぜた後3分くらい置くときゅうりにいい感じに塩が浸透します☆
(叩いているので長く置かなくても3分くらいで浸透します)
ごま油が強すぎると梅の風味がなくなってしまうので、強すぎず弱すぎずのほどよい程度(小さじ1/2くらい)にしてます。
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