鮭は焼いて身をほぐし、白ごまを混ぜあわせておく。

ほうれん草はサッと茹でて水気をしぼり、＊の調味料であえておく。

卵に★を加えて混ぜる。フライパンに油をひいて卵を流し入れ、手早くかき混ぜて炒り卵を作る。

白ご飯に鮭、ほうれん草、卵をのせて出来上がり。