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絶品!小いわしの唐揚げ
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絶品!小いわしの唐揚げ-レシピのメイン写真

絶品!小いわしの唐揚げ

☆★☆さりぃ☆★☆
☆★☆さりぃ☆★☆ @cook_40232714

話題入り感謝!小いわしを沢山釣ったので子供も喜ぶ唐揚げに。カリッと美味しいです。鶏唐揚げも超絶品ですID19519346

このレシピの生い立ち
いわしを大漁に釣ったので。
5歳と3歳の子供も揚げた側からパクパク!
甘辛い和風の味付けがやみつきになります。

話題入り感謝!小いわしを沢山釣ったので子供も喜ぶ唐揚げに。カリッと美味しいです。鶏唐揚げも超絶品ですID19519346

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いわしを大漁に釣ったので。
5歳と3歳の子供も揚げた側からパクパク!
甘辛い和風の味付けがやみつきになります。

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絶品!小いわしの唐揚げ

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いわしを大漁に釣ったので。
5歳と3歳の子供も揚げた側からパクパク!
甘辛い和風の味付けがやみつきになります。

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5歳と3歳の子供も揚げた側からパクパク!
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材料

  1. 小いわし 50匹程度
  2. 調味料
  3. ●醤油 大さじ4
  4. ●砂糖 大さじ2
  5. ●にんにくチューブ 3センチ
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作り方

  1. 1

    こんなにたくさん!
    鰯は頭と内臓を取って鱗もとっておく。

    • 絶品!小いわしの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ●の調味料に漬ける。

    • 絶品!小いわしの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    30分位漬けたら片栗粉をまぶす。

    • 絶品!小いわしの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    粉をはたいて180度位の温度で揚げる。
    小さいので、細かいことはあまり気にせず。

    • 絶品!小いわしの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり!

    • 絶品!小いわしの唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

いわしは、エラの少し後ろの両側を包丁で骨に当たるまで切ってそのまま引っ張ると内臓までするりと抜けます。

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☆★☆さりぃ☆★☆
☆★☆さりぃ☆★☆ @cook_40232714
2015/12/31 13:07に公開
お料理大好き!
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