簡単〜！合挽き肉のカレー♪
★sachiご飯☆ @cook_40241647
彼氏も大好き＊一口食べて幸せ…二口食べてもっと幸せカレーヽ(´▽`)/
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった挽肉のカレーを自分なりにアレンジしてみました(・ω・)
簡単〜！合挽き肉のカレー♪
彼氏も大好き＊一口食べて幸せ…二口食べてもっと幸せカレーヽ(´▽`)/
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった挽肉のカレーを自分なりにアレンジしてみました(・ω・)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはヘタと種をとり細切り、しめじは石づきをとりほぐしておきます｡人参は皮をむきすりおろします☆
- 2
あたためたフライパンに少量の油をひいてニンニク･生姜を炒めます。香りがでたら合挽肉を入れ焦がさないように炒めます｡
- 3
挽肉の色がかわったら油が多いと思うのでキッチンペーパーで油をふきとります。
- 4
３にピーマン･しめじ･人参を加えて、野菜に油がまわるように少し炒めます☆
- 5
水を加えて、ホールトマトも加えます｡ホールトマトをつぶしながら煮立つまで少し待ちます♪
- 6
煮立ったらコンソメ･カレールゥをいれて溶かします☆焦げないようによくまぜて溶かします(・ω・)
- 7
溶かしたらトマトケチャップ･ウスターソースも加えて水分が減るまで気長に煮込みます☆ここでも焦げないように時々混ぜながら…
- 8
水分が減って材料がドロっとしてきたらカレー粉をよく混ぜ合わせてしばらく炒めて完成です(●´∀｀●)/
コツ・ポイント
7の時は焦げやすいので放置しすぎると大変な事に…(;_;)煮込み時間は大体40分ほどかかります｡カレー粉の量今回は甘口のルゥに大さじ１のカレー粉にしてみましたがルゥの辛さにあわせてお好みの量のカレー粉をいれてみてください☆
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