＊おもてなし＊里芋のおろし煮
春日部市保健センター @kasukabe_HC
華やかで、お正月やおもてなしにぴったりです。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
大根がたくさんある時におすすめのレシピです。大根、里芋など冬の食材を使うので、お正月の１品として食卓の彩りにもなります。
＊おもてなし＊里芋のおろし煮
華やかで、お正月やおもてなしにぴったりです。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
大根がたくさんある時におすすめのレシピです。大根、里芋など冬の食材を使うので、お正月の１品として食卓の彩りにもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて半分に切り、水から茹でる。むきえびは熱湯で茹でる。
- 2
厚揚げは縦半分に切り、1cmの幅に切る。三つ葉は3cm長さに切る。
- 3
大根はすりおろして軽く水気を切った大根おろしにしておく。
- 4
鍋に☆の調味料と里芋、厚揚げを加えて弱火で10分煮る。
- 5
４にむきえび、大根おろしを加えてひと煮立ちさせる。
- 6
器に盛り、三つ葉をのせる。
- 7
だし汁の作り方はこちらをご覧ください。
ID:19726488
コツ・ポイント
【１人当たりの栄養価】
エネルギー 131kcal
たんぱく質 7.6g
脂 質 2.1g
食塩相当量 1.0g
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