紫タマネギは薄切りにし、冷水にさらして辛味を抜き、水気を切っておく。
パクチーはざく切りにする。

ボウルでAの材料を混ぜ合わせてから、食べやすい大きさに切った白身魚を入れてなじませる。そのまま冷蔵庫で冷やしておく。

アボカドは種をとって一口大に切りボウルに入れ、レモン汁 1/2 個分と和える。

３に汁気を切った２と紫タマネギ、
チアシードオイル、タバスコ、塩少々を加えてざっくりと混ぜパクチーを加えてさっと和える。

４を器に盛り、チアシードをふりかける。