お釜に水、塩、胡椒、ローレル、紅茶パックを入れておきます。

豚肩ロースを水洗いし、キッチンペーパーで水気を取り、炊飯器に入りやすいように半分に切ります。

フライパンに、オリーブ油をしき、②に焼き目をつけます。

焼き目が付いたら、①のお釜に入れます。

普通炊飯でスタートして下さい。

炊飯後、中のお肉をひっくり返します、保温で1時間30〜2時間放置して下さい。