材料を切ります。ソーセージは輪切りに、なす、パプリカは、1.5センチ角に、にんにくは薄切りにします。

オリーブオイルをしいたフライパンで薄切りにしたにんにくを炒めます。

にんにくの香りが出てきたら、ソーセージを炒め、なす、パプリカを入れ、サッと炒める。　

塩、胡椒で味付けして、お皿に盛ってできあがり！