サッポロ一番味噌ラーメンで冷麺
螻蛄蚯蚓 @cook_40037882
スープに少し手間を加えるだけでしっかり冷麺に！
このレシピの生い立ち
サッポロ一番“冷やし夏ランチめん”レシピコンテストに当選したので、作ってみました。
サッポロ一番味噌ラーメンで冷麺
スープに少し手間を加えるだけでしっかり冷麺に！
このレシピの生い立ち
サッポロ一番“冷やし夏ランチめん”レシピコンテストに当選したので、作ってみました。
作り方
- 1
ワカメは適当に切り、ピーマン、ネギは小口切り、ミニトマトは半分に切っておく。
- 2
50㏄の湯で添付のスープを溶かし、150㏄まで氷を加えて冷やす。大匙1の鎮江黒酢を加える。
- 3
麺をたっぷりの湯で3分ゆがき、冷水で洗いながら冷やす。
- 4
麺を皿に盛り、野菜、わかめを載せ、２のスープをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
麺以外を先に準備してからゆがきましょう。
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その他のレシピ
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