野菜サラダ☆懐かしの給食風
キャベツがたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
私の通った小学校の給食によくでたサラダを、食べたくなったので…
作り方
- 1
よく洗ったキュウリとキャベツを少し粗めの千切りにします。
- 2
塩を入れた湯で、さっと野菜をゆでます。ザルにあげて、冷水に浸し、よく冷やします。
- 3
調味液の材料●を大きなボールで混ぜて作ります。
- 4
野菜の水気を両手で握り、しぼります。
- 5
調味液の中に野菜を入れてあえます。
コツ・ポイント
キャベツもキュウリも、さっと茹でます。o157対策！
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