HB ふんわりコロネ♪
めぐパンミックス @cook_40088317
以外と簡単にできちゃう!?コロネ〜(^o^)
2016/1/25 トップ画像&レシピ更新しました♪
このレシピの生い立ち
前まで手作りコロネ型で作っていたんですが、この度、念願の本物のコロネ型が手に入ったので、レシピupしてみました♪
HB ふんわりコロネ♪
以外と簡単にできちゃう!?コロネ〜(^o^)
2016/1/25 トップ画像&レシピ更新しました♪
このレシピの生い立ち
前まで手作りコロネ型で作っていたんですが、この度、念願の本物のコロネ型が手に入ったので、レシピupしてみました♪
作り方
- 1
牛乳、バターは常温に戻しておく。
コロネ型にクッキングシートを巻いておく。 - 2
カスタードクリームのレシピはこちらで!
レシピID: 19819930 -
- 3
HBに生地の材料を入れ(ドライイーストは所定の場所へ)生地コースでスタート。
-
- 4
終了後取りだし、8コ分に分割しガスを抜いて丸め、ぬれ布巾をかけて15分ベンチタイムをとる。
-
- 5
ガスを抜いて、30㎝位の棒状の長さに転がして伸ばす。
-
- 6
型の先端から巻き付けて(ゆるく4～5巻き)巻き終わりを綴じ、下にして天板に並べる。
-
- 7
霧吹きをして40℃で30分位、生地が2倍にふくらむまで発酵させる。
オーブンを180℃に予熱する。 -
- 8
表面にドリュールをぬる。
-
- 9
180℃のオーブンで15分焼く。
-
- 10
粗熱がとれたら型を抜き、完全に冷めたら絞り袋に入れたお好みのクリームをつめる。
-
コツ・ポイント
型に生地を巻くとき、緩めに巻く♪
気温や室温によって発酵時間が変化するので調整して下さい。
スキムミルクは入れなくて大丈夫です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19463852
