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紅茶のシフォンケーキ
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紅茶のシフォンケーキ-レシピのメイン写真

紅茶のシフォンケーキ

うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821

ふわふわです
このレシピの生い立ち
プレーンシフォンに紅茶の葉とアーモンドプードルを入れて焼いてみました。

ふわふわです
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プレーンシフォンに紅茶の葉とアーモンドプードルを入れて焼いてみました。

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紅茶のシフォンケーキ

うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821

ふわふわです
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材料

17センチ型
  • 小麦粉 60g
  • アーモンドプードル 30g
  • 塩 ひとつまみ
  • 卵黄 3個
  • 卵白 120g
  • ベーキングパウダー 2g
  • サラダ油 50cc
  • 紅茶の葉 2g
  • 紅茶液(ティーパック2個分) 70cc
  • グラニュー糖 80g
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作り方

  1. 1

    紅茶を濃いめに出して冷ましておく 粉類は合わせてふるっておく

  2. 2

    卵黄に砂糖半量を入れ白っぽくなるまで混ぜる サラダ油を少しずつ入れながら更に混ぜる

  3. 3

    冷ました紅茶液を入れる 粉を入れ混ぜる

  4. 4

    卵白に残りの砂糖を入れしっかり角が立つまで泡立てる

  5. 5

    メレンゲの少量を生地の中に入れ馴染ませたら 生地をメレンゲの方にそっと入れ メレンゲを壊さないように木べらで混ぜ合わせる

  6. 6

    型に入れ泡を壊さないように揺すって均一にする 170度30分で焼き上げる 焼けたら瓶などにさして冷ます

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うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821
2009/12/07 11:48に公開
簡単料理で毎日を凌いでいます(^-^;簡単料理を教えてくださいね(^-^)
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このレシピのキーワード

紅茶 紅茶の葉 卵白 小麦粉 卵黄

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