帰宅してから作るローストビーフ
たこ焼き助 @cook_40238882
一時間で完成させる！
このレシピの生い立ち
ローストビーフは敷居が高いイメージですが、我が家では手間とこだわりを捨て去り、いかに簡単にするかを追求しております。
帰宅してから作るローストビーフ
一時間で完成させる！
このレシピの生い立ち
ローストビーフは敷居が高いイメージですが、我が家では手間とこだわりを捨て去り、いかに簡単にするかを追求しております。
作り方
- 1
牛もも肉のかたまりを常温に戻す。
冷蔵室から20分室温に放置。
その間にわかめスープとかサラダを作ってます。 - 2
肉に塩コショウをして10分置く
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れて熱する
-
- 4
肉の四面を30秒ずつ中火〜強火で焼く。
焦げ目が少しつくくらいでOKです -
- 5
焼き立てをアルミホイルで巻いて
オーブン予熱なし160度で10分加熱 -
- 6
アルミホイルに肉汁が溜まっていると思うので、
フライパンに加え、醤油と赤ワイン、塩と砂糖を混ぜひと煮立ちさせます -
- 7
薄く切ってたれをかけて出来上がりです。
レアが駄目な方はもう少しオーブンで加熱してみてください
コツ・ポイント
帰宅してから頭を使うのが嫌なので、もうただただ簡単に。。。
ローストビーフ丼が好評です。
大人の方はわさびをどうぞ。
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