
冷製パスタ トマト缶とツナ缶で

kurohisui @cook_40037517
パスタを茹でる以外は加熱調理をしません。
暑い日にいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
暑くて食事のメニューさえ考えられず…
たまには冷製もいいかなあ、と作ったところ大好評。
取り敢えずの覚書です。
今後、改良していきます。
冷製パスタ トマト缶とツナ缶で
パスタを茹でる以外は加熱調理をしません。
暑い日にいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
暑くて食事のメニューさえ考えられず…
たまには冷製もいいかなあ、と作ったところ大好評。
取り敢えずの覚書です。
今後、改良していきます。
作り方
- 1
ツナ缶の水分を切る。
しっかりめに切った方が私は好きなので、きっちりとオイルや汁を切ってしまいます。 - 2
大きなタッパー等の密閉容器を用意します。
- 3
密閉容器に、カットトマト缶、水切りしたツナ缶、ガーリックチップ、マヨネーズ、醤油、オリーブオイルを入れて混ぜます。
- 4
材料を混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やしておきます。
2.3時間ほど冷やせるといいかもしれません。 - 5
パスタを規定時間通りに茹で、水にとって冷やします。
流水で洗い流すようにしてもいいかも。 - 6
パスタの水気をしっかりときり、クレソルの塩だれで和えます。
途中、味見をしてお好みの状態まで塩だれを入れてください。 - 7
和えたパスタをお皿に盛り、冷やしておいたトマトソースをかけて出来上がり。
- 8
お好みで、千切りにした大葉や小口切りにしたあさつきを散らしてください。
コツ・ポイント
トマトソースを先に仕込んで冷やしておくと美味しく頂けます。
クレソルの塩だれの代用品…
何がいいか、試作中です。
トップ写真、いずれ掲載予定。
いつになることやら…
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