マリネ液を作ります。

レモンは薄切りに切ります。

刺身用の鰹を食べやすい大きさに切り、バットなどの容器に並べます。

２の鰹に１のマリネ液をかけて上にレモンを載せます。

お皿にルッコラなど野菜を敷き、マリネした鰹を並べます。

トマト、ラデッシュ、レモンを彩りよく並べ、マリネ液をかけて出来上がり。