玉ねぎはみじん切り、豆腐は好きな大きさに切っておく。

★の材料を全て混ぜ、合わせ調味料を作っておく。

フライパンに油（分量外）、にんにく、しょうが、たまねぎを入れて香りが立つまで炒めたら、豆板醤を加えてさらに炒める。

豚挽肉を入れ、パラパラになるまで炒める。

★の合わせ調味料を全て入れ、一煮立ちさせる。

豆腐を加え、もう一煮立ち。水溶き片栗粉を適量入れて、好みのとろみをつける。

仕上げにごま油を少々まわしかけて完成！