ごはんに白ごま、塩を混ぜておにぎりを握る。(しっかりめににぎる)
ラップを使うと握りやすいです。

おにぎり一個に対して薄切り肉二枚を巻く

片面はきれいな面にして裏面に肉の油の部分を持ってくるように巻くときれいです

ラップで肉巻きおにぎりを包んで形を整える。(工程①で使ったラップをそのまま使う。エコ～w)

肉を巻いたおにぎりに小麦粉を薄くはたいておく

フライパンで焼く。
肉の巻き終わり面(裏面から焼く)
両面きれいな焼き色がついたら蓋をして肉に火が通るまでやく。

ヨシダソースを入れて照りをつける。
(小麦粉をはたいているのでよく絡みます)