ニンニク、タマネギをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。トマトソースを加え、約10分弱煮る。

やりイカは約1日塩麹に漬けて揉みこんだものを使用。トマトソースに投入後、軽く塩コショウをして約4分煮る。

深鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。アルデンテ位で火を止め、トマトソースの鍋に投入。2分煮る。

お皿に盛り付け、有ればパセリ（写真では青紫蘇）を散らす。少しオリーブオイルを垂らすと風味が増します。