キャベツときゅうりは塩揉みをし、少しお酢と砂糖で浅漬け風にします。（軽く5分くらい置きます）

ごはんの中に1の材料を入れ、鮭フレーク（白ごまがあったら、入れるのもよい）を入れ混ぜます。

ごはんと具が均等に混ぜたら丸いおにぎりに握ったら完成です。