厚揚げと野菜の生姜あんかけ丼☆簡単
脇役になりがちな厚揚げを丼ぶりにすることで主役にしました。
たんぱく質もビタミンもとれて一石二鳥！
おかずいりません～♡
このレシピの生い立ち
厚揚げにハマって、 あんかけ丼にしたら美味しそうだな。。
と思って作りました☆
予想通り、おいしい！
ごはんが進みます(ﾉ´∀｀*)
厚揚げと野菜の生姜あんかけ丼☆簡単
脇役になりがちな厚揚げを丼ぶりにすることで主役にしました。
たんぱく質もビタミンもとれて一石二鳥！
おかずいりません～♡
このレシピの生い立ち
厚揚げにハマって、 あんかけ丼にしたら美味しそうだな。。
と思って作りました☆
予想通り、おいしい！
ごはんが進みます(ﾉ´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
キクラゲは水(分量外)につけて戻す。
（１時間ほどかかります。）鍋に油（今回はごま油使用）
を熱する。 - 2
★の野菜を５ミリ幅の千切りにして
火の通りにくいものから炒める。◎を合わせて
水溶き片栗粉を作る。 - 3
2に全部火が通ったら
弱火にして水溶き片栗粉と■の調味料を入れて煮込む。 - 4
（そろそろ１時間経過。。だと思うので）
キクラゲをハサミなどで
一口サイズに切る。
（大きいと食べにくいです。） - 5
厚揚げを一口サイズに切って
フライパンで焼き目をつける。 -
- 6
4・5を3の鍋に入れてさらに10分ほど煮る。
- 7
どんぶりにあたたかいご飯をつけて
6のあんかけをたっぷりかける。
゜✿．完成．✿゜
- 8
かきまぜて食べると
一層おいしいですよ～（*´ω`）ﾉ - 9
＊キクラゲの時間短縮法＊
水じゃなくて
お湯に付けると
戻す時間が５分で済みます♪ - 10
◆7/22追加◆
椎茸をエリンギに変えたり、
むきえびを加えてもおいしいです☆ - 11
６/１５
カテゴリ入りさせて
いただきました✿ありがとうございました゜*。
コツ・ポイント
・コンソメを抜いて生姜を増やしても美味しいですよ♪
・今回、酢を切らしていたのでマヨネーズ（小さじ１）を使いました。
まろやかになっておいしかったですよ♪
エノキやエリンギ、白菜やさやえんどう。。
いろんな野菜を入れてみてください！
つくれぽ
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