今回の材料です。
バターはサイコロ状に切る。チョコレートは刻んでおく。写真のチョコは製菓用でフレーク状になってるもの

ボウルにバター、チョコレートを入れ湯煎にかけて溶かす。

卵黄を一個づつ加えそのたびによく混ぜる。

卵白のボウルに塩少々を加え泡立てる。砂糖を4・5回に分けて加える。

つやが出て、ホイッパーを刺しても倒れないようになるまでしっかりしたメレンゲにする。

メレンゲの1/3量をチョコレートのボウルに加えぐるぐる混ぜる

ふるった薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる

残りのメレンゲを加えさっくりと混ぜる。

型に流し入れ、170℃のオーブンで35分焼く。

焼き上がりました。型から外しケーキクーラーにのせ冷まします。しばらくすると沈んできますが気にしない気にしない!(^^)!

粉砂糖を振ります。