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作りおき◆簡単手作りなめたけ
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作りおき◆簡単手作りなめたけ-レシピのメイン写真

作りおき◆簡単手作りなめたけ

フモ夫さん
フモ夫さん @cook_40146787

ごはん・お浸し・冷奴等に乗せて、モリモリ食べれます‼️
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えのきが安かったので\(^o^)/

ごはん・お浸し・冷奴等に乗せて、モリモリ食べれます‼️
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えのきが安かったので\(^o^)/

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作りおき◆簡単手作りなめたけ

フモ夫さん
フモ夫さん @cook_40146787

ごはん・お浸し・冷奴等に乗せて、モリモリ食べれます‼️
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えのきが安かったので\(^o^)/

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材料

  • えのき 中2袋
  • ☆水 大3
  • ☆酢 大1
  • ☆めんつゆ(5倍濃縮) 大2
  • ☆酒 大2
  • ☆オリゴ糖 小2
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落とし、2等分に切る。
    熱湯でサッと湯がいて、ザルに上げ水気切る。

    • 作りおき◆簡単手作りなめたけ作り方1写真
  2. 2

    《ポイント》
    えのきを茹でた汁は、味噌汁等に使えます(^^)v
    勿体ないので捨てずに鍋に残しておいてくださいね

    • 作りおき◆簡単手作りなめたけ作り方2写真
  3. 3

    ☆印の材料を鍋に入れ、煮たったら①のえのきを入れ中火で煮汁半分位になるまで煮詰める
    ※焦がさない様に気を付けて

    • 作りおき◆簡単手作りなめたけ作り方3写真
  4. 4

    お好みのトロトロ具合になったら常温で冷まし、保存容器に移し冷蔵庫で1日置いてください(*^^*)

    • 作りおき◆簡単手作りなめたけ作り方4写真

コツ・ポイント

煮詰めてしょっぱくなったら困るので、薄味になってます。
お好みで足してくださいね(*^^*)
鷹の爪を刻んで入れても美味しいです✨

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フモ夫さん
フモ夫さん @cook_40146787
2019/02/01 09:01に公開
基本は薄めの味付けかと思います❤️生姜大好き・きのこ大好き・もやし大好き‼️下手ですが家庭にある食材・材料で、直ぐ出来る簡単料理レシピ\(^o^)/画像の撮り方が下手くそですが、気になった方作ってみてください‼️つくレポ・アレンジレシピお待ちしてます✨
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このレシピのキーワード

えのき 酒

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