鶏ひき肉とスナップえんどうの香味醤油炒め

ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432

鶏ひき肉の旨みとシャキシャキのスナップえんどう、白ねぎを本みりん、料理酒、だし醤油で炒めて、黒胡椒、山椒の実をかけて。
このレシピの生い立ち
黒胡椒、山椒の実、肉と野菜を食べ合わせるシリーズ。いよいよ今、考えているので最終シリーズ。割と作ったなーと思いつつ、１００ｇ９８円で特売されていたスナップえんどうは美味しい組み合わせで、また材料がそろえば作ってみたい一品です。

鶏ひき肉とスナップえんどうの香味醤油炒め

はじめてのつくれぽをする
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432

鶏ひき肉の旨みとシャキシャキのスナップえんどう、白ねぎを本みりん、料理酒、だし醤油で炒めて、黒胡椒、山椒の実をかけて。
このレシピの生い立ち
黒胡椒、山椒の実、肉と野菜を食べ合わせるシリーズ。いよいよ今、考えているので最終シリーズ。割と作ったなーと思いつつ、１００ｇ９８円で特売されていたスナップえんどうは美味しい組み合わせで、また材料がそろえば作ってみたい一品です。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 鶏ひき肉（鶏もも肉を挽いたもの） １００ｇ
  2. スナップえんどう １５０ｇ
  3. 白ねぎ １５ｃｍ
  4. 日清オイリオ　キャノーラ油 大さじ１／２
  5. 本みりん 小さじ１
  6. タカラ「料理のための清酒」 大さじ１
  7. ＣＯ−ＯＰ　だししょうゆ 大さじ１
  8. Ｓ＆Ｂ　黒胡椒（ホール） １５粒
  9. Ｓ＆Ｂ　ミル付き　山椒の実 適量

作り方

  1. 1

    白ねぎを５ｃｍ分は白髪ねぎに、あとは５ｍｍ幅に切る。黒胡椒をスプーンの背で体重をかけて粗くつぶす。（もしくは金属へらで）

  2. 2

    フライパンを熱してオイルを入れてなじませて、鶏ひき肉を入れて炒める。本みりん、料理酒、だし醤油を入れて煮詰めながら炒める

  3. 3

    スナップえんどうを筋を取って洗う。鍋に湯を沸かして塩を入れて、スナップえんどうを固めに茹でる。

  4. 4

    （２）のフライパンに茹でたスナップえんどうと５ｍｍ幅に切った白ねぎ、つぶした黒胡椒を入れて、山椒の実を挽いて炒め合わせる

  5. 5

    皿に盛り付けて、白髪ねぎを乗せたら出来上がり♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家　思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. れんこんの白ダシキンピラ
  2. 辛め野菜炒めトンテキ
  3. いくら丼
  4. 息子弁当54焼き豚卵めし
  5. おかんレシピ𓀤𓀣油淋鶏
  1. 作りおき◆簡単手作りなめたけ
  2. カフェモカ
  3. 卵焼きフライパンで☆低カロリーオムライス
  4. 卵とほうれん草炒め