圧倒的かに出汁茶碗蒸し
お前の顔を見るのもこれが最後ってワケだ
このレシピの生い立ち
最後に一気に消費するために
ちゃわんむしてみました
アプリでひらく作り方
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おまえともこれでお別れか
測ったらちょうど300ccあった -
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たまご2個ほぐす
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ざるなどで白身を完全に切ると舌触りが良くなる
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- 4
ほぼ完成
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白醤油ひとたらし
小さじ一杯強くらいかな〜？
ふつうの醤油でもいいよ
塩小さじ半分程度 -
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当然かにかまが入る
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三等分でも良かったかな…
卵液入れる -
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お鍋に器が半分浸るくらいのお湯を沸かしーの
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結局3個しか入らねーのかよとなったので卵液を三等分した
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ふたして加熱
お湯がグツグツしてるとスが入っちゃうので
沸騰後は中火よりの弱火くらいで
10分もあればいいと思うけども〜 -
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よさそう
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かわいいぜ…
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たまにしか作らないくせに大成功ですねこれは
なめらかプリンかな？ -
コツ・ポイント
高温でガーッとやるのはいけないので
火が通ったか不安なら、止めた後に鍋の蓋したままで5分くらいおけばいいと思います
あとこの茶碗蒸しを作る以外何に使うのかよくわからない器がない家は、普通に耐熱容器にラップかアルミホイルでいいんじゃないすかね
つくれぽ
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