まず◎の材料を鍋に入れ、表面がフツフツするまで弱火で温めます。

ボウルで卵黄、砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜます。
そこに、お湯で溶いた抹茶も加えてさらに混ぜます。

鍋で温めた②とゼラチンを混ぜ、ゼラチンが溶けてから、③のボウルに加え、よく混ぜます。

お好みで香りづけにキルシュを加えます。
カップなどに入れ、冷蔵庫で約2時間冷やせば完成!