玉ねぎはできるだけ薄切りにし、耐熱ボールに入れてラップに隙間を空けてかけ、5分加熱する。

フライパンでバターを溶かして玉ねぎを弱火で10分くらい炒める。

玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメスープの素を入れて煮立ったら弱火で10分煮る。塩と胡椒で調味して出来上がり。