もやしの肉巻き★ペッパーマヨソース
yun♡than @cook_40126886
さっぱり肉巻きもペッパーマヨでコクとまろやかさＵＰ★野菜嫌いも食べやすい味付けです^^ビールにもよく合う～♡
このレシピの生い立ち
中途半端に余ったもやしとにんじんを消費する為に肉巻きにしてみました^^定番の南蛮風味付けより、もやしにはマヨネーズかなと思ってやってみたらとっても美味しかったです♡
もやしの肉巻き★ペッパーマヨソース
さっぱり肉巻きもペッパーマヨでコクとまろやかさＵＰ★野菜嫌いも食べやすい味付けです^^ビールにもよく合う～♡
このレシピの生い立ち
中途半端に余ったもやしとにんじんを消費する為に肉巻きにしてみました^^定番の南蛮風味付けより、もやしにはマヨネーズかなと思ってやってみたらとっても美味しかったです♡
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはできればひげ根を取って洗い水気をよく切っておく。にんじんは細切りにする。★は混ぜ合わせておく。
- 2
豚肉を１枚ずつ広げて塩胡椒を少し振る。もやしとにんじんを等分して端にのせてしっかりと巻き、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し、②を並べ中火で焼く。全面に焼き色がつくように少しずつ返して焼いていく。
- 4
全面に焼き色がついて火が通ったら合わせておいた★を加えて全体に絡める。(マヨネーズが溶けて透明になるまで焼き付ける。)
- 5
お好みで斜めに半分に切ってお皿に盛り付けたら完成♡
コツ・ポイント
短時間で焼き上げたい場合は野菜を軽く下茹でしておけばすぐ焼けます♪
マヨネーズはしっかり溶かした方が全体に味が馴染みます。
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