冷凍ご飯はレンジで温め軽く水洗いする。（ぬめっとした雑炊の方が好きな方はそのままで！）

カップ1と1/2の水を鍋に沸かし、沸いたら★を入れて、かき混ぜる。

小松菜は軽く塩茹でし（熱湯1分くらい）よく水気を切っておく。

2にご飯を入れ、ひと煮だちしたら、火を止め、縦に2等分した明太子を入れ、軽く混ぜて蓋をしておく。

1分ほど経ったら蓋を開け、明太子に8割ほど火が通っていらばOK！小松菜を入れて、仕上げに鰹節をかければ完成。