白ネギ・椎茸・竹輪を斜め薄切りに切る。ネギは小口切りに切る。

味噌ダレの材料を混ぜ合わせる。

味噌ダレをラップにのせて輪ゴムでとめる。使うときは爪楊枝で穴をあけます☆

麺がほぐれたら添付の粉末ソースをふって全体を混ぜ合わせ、丸く形を整える。

焦げ目がついてたら裏返して3～4分焼く。反対側も焦げ目がついたら器に盛る。（コテで切り込みを入れておくと食べやすいです）

フライパンを中火にして豚肉を炒める。焼き目がついたら裏返し白ネギ・椎茸・竹輪を加えて炒める。（お好みで塩コショウをふる）

⑦の麺に⑧の炒めた野菜をのせる。

味噌ダレをかけて、お好みで青葱・炒りゴマ・一味唐辛子をトッピングしたらできあがり♪マヨネーズをかけても美味しいです♡

レンチン（耐熱容器を水にくぐらせて卵を割り入れ小さじ1の水を入れて600wで40秒チン）の半熟玉子をトッピングもお薦め♡