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材料

  • 市販の板チョコ 175g
  • ココアパウダー 適量
  • ラム酒かブランデー 大さじ1
  • 生クリーム 50cc
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    鍋に刻んだチョコと生クリームを入れてごく弱火にかけます。
    *焦げないように注意!

  2. 2

    少し固まってきたら、火からおろして…卵黄とラム酒を入れてかき混ぜます!

  3. 3

    それが冷めたらラップをかけて冷蔵庫に入れて、冬なら1時間、夏なら2時間冷やします!

  4. 4

    冷蔵庫から取り出して、スプーンで1口大を手のひらに取り、おだんご状に丸めます!

  5. 5

    ココアパウダーを適量ひらたいお皿にしいて、その上に④で出来たおだんごチョコを転がしてまぶします。

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2014/01/27 13:26に公開

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トリュフ ココア 生クリーム ラム酒 板チョコ 卵黄 ブランデー

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