熱したフライパンに油をひいてナスを入れ、ナスに油が回ったらちょこっと水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

ナスがしんなりしてきたらきのこも入れ、ザッと混ぜて蒸し焼きにする。

ミートソースを入れ、ソースが温まったらチーズを乗せて蓋をする。

チーズがトロンとなったらかるーく混ぜて、出来上がり。