＊ストウブ＊ふっくら発芽玄米
＊＊kirara＊＊ @cook_40212456
健康にもダイエットにもいい玄米ごはん❤
初めてでも美味しく炊けたました♪
このレシピの生い立ち
普段からガス炊飯器を使っているので炊飯器に玄米モードなどもなく、圧力釜もないため、ストウブで炊くご飯が美味しいと聞いていたので色々と参考にして自分なりのちょうどいい水加減で作る事が出来ました。
＊ストウブ＊ふっくら発芽玄米
健康にもダイエットにもいい玄米ごはん❤
初めてでも美味しく炊けたました♪
このレシピの生い立ち
普段からガス炊飯器を使っているので炊飯器に玄米モードなどもなく、圧力釜もないため、ストウブで炊くご飯が美味しいと聞いていたので色々と参考にして自分なりのちょうどいい水加減で作る事が出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
発芽玄米を水で１回軽く流す
- 2
発芽玄米を水で30分～1時間浸けておく。（発芽玄米なのであまり長く浸けない方がいいみたいです）
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- 3
お水を捨ててストウブに発芽玄米を戻す。
- 4
水と塩を入れる。（柔らかめが好きな方は水を10～20ｍｌ程度多くしてもOK。）
- 5
ストウブに蓋をして中火で火にかける。時々中を見て沸騰してきたら弱火にする。
-
- 6
弱火にして20～25分でお水がなくなる。（途中吹きこぼれそうになったら蓋を少しずらしておく）
- 7
火をとめて、蓋をし15分蒸らす。
- 8
15分たったら、かき混ぜ空気をいれると完成❤
-
コツ・ポイント
おこげもとっても美味しいのでおこげが欲しい方は水分がなくなってからも３～５分程度炊くといいです。
ただストウブが焦げるのはもったいないので加減を気をつけて下さいね＾＾
ごま塩をふりかけるととっても美味しいです♪
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