セロリのマリネ〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人 @cook_40056378
セロリ好きな方へ〜
このレシピの生い立ち
子供の頃…好き嫌いが多く,唯一食べれた香の野菜 が「 セロリ 」でした。母が作ってくれたあの味を再現できたらと思い作ってみました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
セロリのマリネ〜(o˘◡˘o)♡
セロリ好きな方へ〜
このレシピの生い立ち
子供の頃…好き嫌いが多く,唯一食べれた香の野菜 が「 セロリ 」でした。母が作ってくれたあの味を再現できたらと思い作ってみました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
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材料です〜♪
＊ポン酢を使えば時短になりますが…ご自分の配合を見つけて下さいませ〜♪ -
- 2
セロリは綺麗に洗い…団扇みたいに振ると結構水が切れ楽しいです〜♪…残っている水気を拭き取ります。
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- 3
クッキングペーパーで軽く抑えるだけで写真のように水気が取れます。
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- 4
食べやすい大きさに切ります…
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- 5
切りました〜♪
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参考までに重さを計りました…
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軽くアジシオ振り…
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ポン酢入れました〜
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混ぜ合わせ…
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ごま油を加え…
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一味唐辛子をお好みの分量入れました ♡
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このまま味が滲みるまで置いて置きますが…
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急ぐ場合は…ナイロン袋に入れ空気を抜くようにするとスピーディーに味が滲みます。
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こんな感じです…
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盛り付け完成〜♪
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コツ・ポイント
強いて言えば…新鮮なセロリをお使い下さいませ〜♪
母の味を再現しようと思いましたが…どこか違います。これより美味しく出来た時にはレシピ上書きさせて頂きます…(._.)"/
つくれぽ
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