調味料を混ぜておきます。

まるっきりお肉を3分ほど茹でます。

キャベツを4-5センチ角に切り、ラップをして5分チンします。

完全に火が通らなくてもOK。そのまま 数分蒸らしておきます。

フライパンに油を引き、玉ねぎ、ニンニク、ショウガを炒め、まるっきりお肉も加えて炒めます。

キャベツを投入。

１の調味料を全部入れ炒めます。途中、水を何度かに分けて、ジュッというように入れ蒸し炒めていきます。

最後に塩コショウで味を調え、お皿に盛ってパクチを散らしてできあがり。