居酒屋メニュー★簡単美味しい温玉もずく！
ショコラ° @cook_40186466
酒のつまみの一品にも、夕飯のおかずの一品でも！トローンと美味しい温玉もずくをご賞味あれ！
このレシピの生い立ち
子供が生まれる前までよく行ってた飲み屋のお通しが大好きで主人と真似て作るようになりました！本当に美味しい！
居酒屋メニュー★簡単美味しい温玉もずく！
酒のつまみの一品にも、夕飯のおかずの一品でも！トローンと美味しい温玉もずくをご賞味あれ！
このレシピの生い立ち
子供が生まれる前までよく行ってた飲み屋のお通しが大好きで主人と真似て作るようになりました！本当に美味しい！
作り方
- 1
味付けされていないもずくは種類が少ないので毎回こちらのもずくさんにご活躍して頂いております。
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- 2
生卵をお皿に入れ、黄身に二箇所ほど楊枝で穴を開けておく。
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- 3
卵がかぶるくらいのお水を入れ500wで40秒〜1分レンジでチンする。かなり柔らかめがオススメです。
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- 4
白身が硬くなりやすいのでトロントロンとしている状態がベスト！写真は温め過ぎて固まり過ぎちゃいました。。
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- 5
卵が割れたり流れないように、水を捨てる。熱くなってるので注意して。早めに捨てないと余熱で卵が固まるのですぐ捨てましょう。
- 6
長葱を下まで切らずに包丁で線を入れたら裏返し、今度はしっかりザクザク切ればみじん切りのネギ完成！
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- 7
もずくの上に温玉、長葱または小葱、刻み海苔を盛り付ける。
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- 8
最後にめんつゆをダイレクトに回し入れれば完成！！
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コツ・ポイント
食べる時は全部グチャグチャに混ぜてからいただきます！トロトロの温玉がもずくに絡み合い絶妙です❤︎
長葱や温玉はお好みの作り方切り方で大丈夫です(笑)
温玉は柔らかめがオススメですが、あとは入れて混ぜれば美味！
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もずくはもずく酢よりも断然こっちの方が美味しいです♫家の子は1人でもずく一袋食べる勢いです(笑)夏はもずくです(^-^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19467950
