もやしと落とし卵のめんつゆ汁

Name: もやしと落とし卵のめんつゆ汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし １/２袋; 卵 ２個; めんつゆ(濃縮2倍) 大１．５; 水 ２５０ml; その他の野菜（お好みで） きのこ、根菜、葉物なんでも♪

ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

トロ～っと黄身が美味しい☆具だくさんの汁物。
このレシピの生い立ち
具だくさんのお味噌汁を作るつもり思ったけど・・・途中でなぜか気が変わってめんつゆを入れてみました。

もやしと落とし卵のめんつゆ汁

ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

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材料

2人分

もやし１/２袋
卵２個
めんつゆ(濃縮2倍) 大１．５
水２５０ml
その他の野菜（お好みで）きのこ、根菜、葉物なんでも♪

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作り方

1

もやし（と他の野菜）を沸騰した鍋に入れて煮る。
2

めんつゆで味付けし、最後に卵を落として好みの加減で火を止め、完成。

コツ・ポイント

なるべく黄身が壊れないように、そ～っと器に入れる。

画像は、えのき・ニラ・もやし入りです。
卵ともやしだけでも美味しいよ(´▽｀)

もやし以外の具材を入れる時は、細切り・千切りなど形を揃えたほうが食べやすいです♪

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つくれぽ

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ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

2014/01/22 00:25に公開

沖縄在住の４０代主婦。特別養子縁組で迎えた娘の育児を満喫中。２０１６年の目標は、日々丁寧に、特別な日のイベントメニューを素敵に！！クックのレシピエールsantababyさんは我が心の師匠( *´艸｀)憧れ♡わんにゃんと趣味のパステルアートのｂｌｏｇ沖縄暮らし♡PASTEL COLORは只今サボり中。（料理ネタ殆どなし＾＾；）天使を描く沖縄のアーティスト・上間陽恵さんのファンクラブ会員♡

このレシピのキーワード

汁もやし卵

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